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Riesling

Eine der besten und wichtigsten Weißweintraube. Er ist sehr begehrt und erlangte im Verlauf der letzten Jahre immer mehr an Bedeutung und vor allem international auch an Ansehen. Neben dem Chardonnay zählt auch der Riesling zu den Edelreben und rückte damit in die Nobilität der Weinwelt. Diese Rebe bevorzugt ein kühles Klima und stellt hohe Anforderungen an die Lage. Beste Bedingungen liefern die deutschen steinigen Steinlagen entlang der bekanntesten Flusstäler von Rhein, Mosel, Saar und Ruwer, aber auch am Main und an der Nahe sowie in Franken finden sich gute Bedingung für ein beliebten Riesling Wein wieder.

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Riesling Wein – Deutschlands bekannteste Traube

Der steinige Untergrund dient hierbei als optimaler Wärmespeicher der bevorzugten Südhänge. Da die Rebe sehr spät erst reift.

Geschmacklich biete diese Rebsorte ebenfalls wie der Chardonnay ein vielseitiges Geschmacksspektrum an. Er zeichnet sich durch fruchtige Aromen, wie Apfel, Pfirsich,, Passionsfrucht und durch verschiedenen Zitrusaromen aus… Grapefruit, Zitrone, Limone.

Mit dieser edlen Traube wird es geschmacklich nie langweilig, von trocken bis edelsüß ist hier alles zu finden. Der Riesling ebenfalls beste Süßweine hervor.

Seine Lagerfähigkeit ist durch den relativen hohen Säuregehalt sehr gut.

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